mercoledì 15 settembre 2010

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Che si tratti di un umile burger bar o il più lussuoso dei ristoranti di alto profilo, l'America è una nazione che ama mangiare fuori (tanto, hanno raggiunto quasi 566 miliardi dollari in vendite di prodotti alimentari nel ristorante lo scorso anno). Hanno dato un'occhiata ad alcuni degli aspetti economici dietro questa gigantesca industria e io ho scelto questa pagina anche per la veste grafica molto particolare.
Money in The Food Industry

fonts link:http://discountvouchers.org/money-in-the-food-industry/

martedì 7 settembre 2010

Prossimamente.....


A Tavola con la Tradizione Cremasca
Dal 1993 la Rassegna Eno-Gastronomica del Cremasco
Rassegna culturale e gastronomica alla scoperta delle vecchie tradizioni
18^ Edizione
Dal 17 Ottobre al 28 Novembre 2010




Quest'anno anche noi ci uniamo alla grande tradizione cremasca di valorizzare prodotti e territorio.
Giova ricordare che questa iniziativa sarà considerata , per noi come  un debutto. Verranno pubblicate a breve le ricette, promesso. Di seguito una breve e concisa presentazione della rassegna, invito a visitare il sito per maggiori dettagli   Enoteca Nonsolovino
Poche e semplici parole, per presentare la rassegna.
Nata nel 1993, con lo scopo di divulgare la nostra cucina tipica locale e di far conoscere i nostri migliori locali del territorio, è cresciuta negli anni,
fino a diventare il punto di riferimento, a livello nazionale, per iniziative simili. Fra i molti meriti, che la
rassegna Eno-Gastronomica “ A Tavola con la Tradizione Cremasca” ha avuto, ne sottolineo alcuni :
- la valorizzazione del Tortello Cremasco, ai massimi livelli, anche con l’aiuto dell’Accademia del
Tortello Cremasco, di cui mi onoro essere socio fondatore e presidente.
- la spinta e il sostegno dato alla produzione del nostro formaggio bandiera, il Salva Cremasco, che
sotto la richiesta e il consumo della rassegna, ha obbligato i produttori a fondare il consorzio di tutela
e a ad avviare l’iter per l’ottenimento del riconoscimento “DOP” .
- la pubblicità fatta ai locali partecipanti, con le molteplici iniziative collegate alla rassegna, in modo
tale da farli preferire anche dopo il periodo di svolgimento della manifestazione.
Tutto questo, e molto altro ancora, fa di questa manifestazione, la più prestigiosa iniziativa a sostegno
del nostro territorio, della nostra cucina tipica, dei nostri ristoranti. Aggiungo che la rassegna è a
numero chiuso, con un massimo di dodici partecipanti per anno, anche questo è una garanzia di
assoluta serietà.
 Franco Larato, organizzatore

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